Ricomicio da tre , l'odierna azienda ( Localizzazione su Google) è il risultato di 3 generazioni di lavoro:
Mio Nonno Giuseppe era un Mercante di Campagna, affittava terreni dai Nobili Patrizi romani nei tempi in cui le risorse dell'Agro Romano erano unicamente le pecore e le maremmane allo stato brado. Per fare la fienagione si dava lavoro a interi paesi in cui vivevano uomini e donne specializzati in questa o quella attività colturale. Ancora, fino a qualche anno fa, mi è capitato d'incontrare persone anziane che mi raccontavano: "io ho lavorato pe' Brandizzi, trebbievamo co' tutti quelli der paese! Altri tempi!
Figuratevi che mio Nonno aveva una stalla di vacche da latte a Via dei Serpenti, in pieno centro di Roma!
Chissà che dicevano le ASL, o non c'erano? Da non crederci!
Mio Padre Giovanni era una persona stimata da tutti per la sua giovialità e per le sue competenze tecniche. Uomo di grande intuito, negli anni '70 precorse i cambiamenti del mercato e diede una spinta innovativa all'azienda. Dopo un viaggio negli Usa applicò criteri di semplicità e funzionalità all'azienda. Costruì una stalla per vacche da latte che ancora oggi fa il suo dovere . Poi, alla fine degli anni '90 percepì ancora una volta il momento di cambiamento e optò per il sistema Biologico nel tentativo di sfuggire alla morsa della globalizzazione e della competizione dei Paesi Emergenti .
Ora tocca a me, Giuseppe, la terza generazione. Un detto popolare recita che la prima generazione costruisce, la seconda mantiene e la terza 'se magnia tutto' . Sto cercando di evitarlo, ma gli eventi sono contro di me: Mucca Pazza, Parmacrack (Tanzi, poverino, che pena), Yomocrack, Lingua Blu, Quote Latte, disaccoppiamento PAC , misure Agroambientali in forse , ingresso Paesi dell'Est, Granarolo, mettiamoci anche alcuni Politici nostrani , sistema Pesi e Misure applicato al latte crudo, la Meldolesi ed il Coli O 157, il prezzo del latte che crolla solo alla produzione , GGFF , Nas, ICQ e chi più ne ha più ne metta...
Proprio questo desolante panorama mi ha spinto a cercare nuove risorse e visto che alcuni allevatori del Nord vendevano Latte crudo, mi sono detto: " Perché non anch'io che ho un buon prodotto?" E così armato di santa pazienza ho incominciato a districarmi in questo mondo sconosciuto con pochi precedenti nella VENDITA DIRETTA DI LATTE CRUDO.
Così come mio Nonno Giuseppe, così come mio Padre Giovanni...
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